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2. 교육과목, 교육내용 및 과목별 교육시간
과정	구분	교육내용	비고
원유	신규	입교, 과정소개와 검사원 복무자세 ( 1 ) 개정법 해설 및 여러나라 검사제도 해설 ( 2 ) 원유의 조성 및 원유검사요령 ( 4 ) HACCP 해설 ( 2 ) 원유의 잔류물질 검사 ( 1 ) 이화학적 검사 ( 1 ) 유방염 방제대책 ( 1 ) 체세포수 검사법 해설 및 실습 ( 4 ) 세균검사법 해설 및 실습 ( 3 ) 검사보조원의 활용 ( 1 ) 현장실습 ( 4 ) 총 24시간
원유		보수	입교, 과정소개와 검사원 복무자세 ( 1 ) 개정법 해설 및 국제적 검사 최근동향 ( 1 ) 원유 및 시유품질개선과 HACCP 해설( 1 ) HACCP 평가와 실천 ( 1 ) 총 4시간